概述

以传统方式饲养猪只和牛只,结合先进的加工程序,
令享受一顿' 从农场到餐桌' 的高水平佳肴变得简单。

您正在寻找健康、美味的猪肉和牛肉产品?坚定不移的品质食物安全?想知道哪一家猪农及牛农重视猪只和牛只生产的每一个步骤,处处以动物福利待遇环境标准为先?如果您答是,那您来对了地方啦!

在樱花农场,享有加拿大质量保证(CQA) 认可资格的畜牧场对自己饲养猪只的方法均引以为傲–我们用传统方法来畜养!绝不喂饲常见的瘦肉精,限时限量使用抗生素。事实上,根据加拿大食品检验署(CFIA) 的标准,樱花农场的全部产品均不残留有抗生素的痕迹。

我们的产品荣获危险分析及关键性监管点(HACCP) 的认可资格,并由联邦政府进行审查 –我们严密遵守各项加工和处理产品的规定,并取得英国零售联盟(British Retail Consortium (BRC)) 的认可资格。我们投下巨资,配置最先进的包装和冷却设备,为本地和海外买家提供长保鲜期的产品。

我们竭力保持最严格的品质控制标准,您大可满有信心、绝对安心地购买我们的产品。选购樱花农场产品,享受一顿'从农场到餐桌'的高水平佳肴。

核心价值

在业务运作方面,我们坚决秉承本公司的基本宗旨

  • 诚信为本 - 从购买猪只以至生产过程,事无大小,我们均贯彻正直诚实的处事方针,我们对此感到十分自豪。
  • 群策群力 - 我们明白成功之道在于拥有合适的员工为公司效力。樱花农场有赖属下团队全心全意投入他们的工作,才可以取得今天的成绩。
  • 坚持品质 – 虽然人生于世难免要作出妥协,但在产品质量方面,樱花农场绝对坚守立场,决不退让!矢志维系产品的质量是我们的主要宗旨之一。
  • 勇于尝新 – 我们与其他生产商不同,绝不安于现状,墨守成规!在樱花农场,我们勇于尝新,致力找出处事的最佳方法。
  • 顾客为先 – 我们视每一位顾客为樱花农场的家庭成员–您是我们业务的命脉,我们定当竭尽全力,每日为您带来最优质的猪肉产品。

畜牧场

坚决秉承‘ 从农场到餐桌’ 的优质生产原则。

没有优质的合作伙伴,我们无法出产优质的产品。 所以在挑选合作伙伴和选购猪只方面我们是十分挑剔的。加拿大质量保证(CQA) 计划专责管制加拿大的农场食物安全,而 我们也只向那些已获加拿大质量保证(CQA) 认可资格的畜牧场购买产品。

除了这项基本要求外,我们的品质计划还包括多项其他标准。在供应猪只和牛只方面,畜牧场必须保证符合我们的品质规定, 也必须同意遵守本公司在生产猪只和牛只、动物福利待遇和品质改良等各方面的政策。我们制定严格的喂饲指引,规定全体畜牧场必须遵从– 透过这些措施,我们得以饲养更健康的猪只和牛只,生产更美味的产品!

本公司独家专利的"追溯"系统,方便全体畜牧场上网浏览详细的报告,查阅其猪只和牛只品质的评核结果。 这个系统是本公司得以不断改进产品质量的最重要部份,更有助确保我们的产品香口美味,秉承'从农场到餐桌'的优质生产原则

我们的设备

我们建立的严格守则,远远超逾任何业内的标准。

樱花农场旗下所有加工、贮藏和分发产品的厂房,均经联邦政府审查,并取得危险分析及关键性监管点(HACCP) 的认可资格,以确保生产最高质量、最高安全水平的产品。除了符合严格的加拿大标准外,我们也荣获英国零售联盟(British Retail Consortium (BRC)) 的认可资格。我们的工作还不止于此…

我们建立的严格守则,远远超逾任何业内的标准,由本公司的品质保证部全权密切监察。在樱花农场,我们坚决沿用严格的生产程序,这也是我们的办事方针!

我们应用最先进的设备和加工程序,为您送上倍感安心的优质产品。从精确的切片技术,以至不时为生产线进行消毒的内置杀菌剂;由固定重量的碎肉技术,到先进的猪体及牛体冷冻系统–全部都是顶尖级的设备!我们的先进冷却系统,确保产品时刻保持新鲜安全。这种应用新科技的精神,正好反映本公司的其中一项核心价值–采纳创新科技来制定更有成效的工作方法。在樱花农场,我们的处事方针绝不是随波逐流,人云亦云。

对您来说,无论您何时购买樱花农场的产品,每一次定必买到一块高质量的猪肉及牛肉。您大可放心享用最安全、最长保鲜期的猪肉及牛肉。

安康猪特质

快乐健康成长的猪只才可供应吃得安心的健康猪肉。

  • 我们的猪只以纯谷物饲养,永远绝不食用动物骨粉。我们的饲料包括大麦、豌豆、小麦、玉米、大豆、矿物质和维生素,猪只吃得开心又健康。
  • 大麦是我们饲料的主要成份,使我们猪只的脂肪更白、更结实,胜过其他猪农以玉米为主要食粮所饲养出来的猪只。结果我们产品的质感和味道均较丰富。
  • 我们没有使用含有可溶固形物的干酒糟(Dried Distillers Grains with Solubles ,简称DDGS) 来饲养猪只。 DDGS是一种较便宜的饲料添加物,普遍应用于肉类业。樱花农场只使用优质饲料来养育我们的猪只,绝不使用含有可溶固形物的副产品,例如干酒糟。
  • 樱花农场也绝不采用瘦肉精来饲养猪只。瘦肉精是一种属于β受体对抗剂(beta antagonist) 的药物,普遍用来加进饲料以增加猪只、牛只的瘦肉。我们用传统方法来养猪。
  • 我们的猪农遵守加拿大质量保证计划(CQA) 的严格规定,只使用最低量的抗生素。此外,在猪只屠宰之前更有一段休止期不使用抗生素,而休止期的时间比加拿大卫生署(Health Canada) 所规定还要长,以确保樱花农场的所有产品均不残留有抗生素的痕迹,完全合符加拿大食品检验署(CFIA) 的规定。

在照顾和喂饲猪只的工作上,樱花农场绝不作出妥协。我们坚信快乐健康成长的猪只才可供应吃得安心的健康猪肉!