概述

以傳統方式飼養豬隻和牛隻結合先進的加工程序,
令享受一頓 ' 從農場到餐桌' 的高水平佳餚變得簡單。

您正在尋找健康、美味的豬肉和牛肉產品?堅定不移的品質食物安全?想知道哪一家豬農及牛農重視豬隻和牛隻生產的每一個步驟,處處以動物福利待遇環境標準為先?如果您答是,那您來對了地方啦!

在櫻花農場,享有加拿大質量保證 (CQA) 認可資格的畜牧場對自己飼養豬隻的方法均引以為傲–我們用傳統方法來畜養!絕不餵飼常見的瘦肉精,限時限量使用抗生素。事實上,根據加拿大食品檢驗署 (CFIA) 的標準,櫻花農場的全部產品均不殘留有抗生素的痕跡。

我們的產品榮獲危險分析及關鍵性監管點(HACCP) 的認可資格,並由聯邦政府進行審查 –我們嚴密遵守各項加工和處理產品的規定,並取得英國零售聯盟(British Retail Consortium (BRC)) 的認可資格。我們投下巨資,配置最先進的包裝和冷卻設備,為本地和海外買家提供長保鮮期的產品。

我們竭力保持最嚴格的品質控制標準,您大可滿有信心、絕對安心地購買我們的產品。選購櫻花農場產品,享受一頓'從農場到餐桌'的高水平佳餚。

核心價值

在業務運作方面,我們堅決秉承本公司的基本宗旨

  • 誠信為本 - 從購買豬隻以至生產過程,事無大小,我們均貫徹正直誠實的處事方針,我們對此感到十分自豪。
  • 群策群力 - 我們明白成功之道在於擁有合適的員工為公司效力。櫻花農場有賴屬下團隊全心全意投入他們的工作,才可以取得今天的成績。
  • 堅持品質 – 雖然人生於世難免要作出妥協,但在產品質量方面,櫻花農場絕對堅守立場,決不退讓!矢志維繫產品的質量是我們的主要宗旨之一。
  • 勇於嘗新 – 我們與其他生產商不同,絕不安於現狀,墨守成規!在櫻花農場,我們勇於嘗新,致力找出處事的最佳方法。
  • 顧客為先 – 我們視每一位顧客為櫻花農場的家庭成員–您是我們業務的命脈,我們定當竭盡全力,每日為您帶來最優質的豬肉產品。

畜牧場

堅決秉承 ‘ 從農場到餐桌 ’ 的優質生產原則。

沒有優質的合作伙伴,我們無法出產優質的產品。所以在挑選合作伙伴和選購豬隻方面我們是十分挑剔的。加拿大質量保證 (CQA) 計劃專責管制加拿大的農場食物安全,而 我們也只向那些已獲加拿大質量保證 (CQA) 認可資格的畜牧場購買產品。

除了這項基本要求外,我們的品質計劃還包括多項其他標準。在供應豬隻和牛隻方面,畜牧場必須保證符合我們的品質規定, 也必須同意遵守本公司在生產豬隻和牛隻、動物福利待遇和品質改良等各方面的政策。我們制定嚴格的餵飼指引,規定全體畜牧場必須遵從– 透過這些措施,我們得以飼養更健康的豬隻和牛隻,生產更美味的產品!

本公司獨家專利的"追溯"系統,方便全體畜牧場上網瀏覽詳細的報告,查閱其豬隻和牛隻品質的評核結果。 這個系統是本公司得以不斷改進產品質量的最重要部份,更有助確保我們的產品香口美味,秉承'從農場到餐桌'的優質生產原則

我們的設備

我們建立的嚴格守則,遠遠超逾任何業內的標準。

櫻花農場旗下所有加工、貯藏和分發產品的廠房,均經聯邦政府審查,並取得危險分析及關鍵性監管點 (HACCP) 的認可資格,以確保生產最高質量、最高安全水平的產品。除了符合嚴格的加拿大標準外,我們也榮獲英國零售聯盟 (British Retail Consortium (BRC)) 的認可資格。我們的工作還不止於此…

我們建立的嚴格守則,遠遠超逾任何業內的標準,由本公司的品質保證部全權密切監察。在櫻花農場,我們堅決沿用嚴格的生產程序,這也是我們的辦事方針!

我們應用最先進的設備和加工程序,為您送上倍感安心的優質產品。從精確的切片技術,以至不時為生產線進行消毒的内置殺菌劑;由固定重量的碎肉技術,到先進的豬體及牛體冷凍系統–全部都是頂尖級的設備!我們的先進冷卻系統,確保產品時刻保持新鮮安全。這種應用新科技的精神,正好反映本公司的其中一項核心價值–採納創新科技來制定更有成效的工作方法。在櫻花農場,我們的處事方針絕不是隨波逐流,人云亦云。

對您來說,無論您何時購買櫻花農場的產品,每一次定必買到一塊高質量的豬肉及牛肉。您大可放心享用最安全、最長保鮮期的豬肉及牛肉。

安康豬特質

快樂健康成長的豬隻才可供應吃得安心的健康豬肉。

  • 我們的豬隻以純穀物飼養,永遠絕不食用動物骨粉。我們的飼料包括大麥、豌豆、小麥、玉米、大豆、礦物質和維生素,豬隻吃得開心又健康。
  • 大麥是我們飼料的主要成份,使我們豬隻的脂肪更白、更結實,勝過其他豬農以玉米為主要食糧所飼養出來的豬隻。結果我們產品的質感和味道均較豐富。
  • 我們沒有使用含有可溶固形物的乾酒糟 (Dried Distillers Grains with Solubles ,簡稱DDGS) 來飼養豬隻。DDGS是一種較便宜的飼料添加物,普遍應用於肉類業。櫻花農場只使用優質飼料來養育我們的豬隻,絕不使用含有可溶固形物的副產品,例如乾酒糟。
  • 櫻花農場也絕不採用瘦肉精來飼養豬隻。瘦肉精是一種屬於β受體對抗劑 (beta antagonist) 的藥物,普遍用來加進飼料以增加豬隻、牛隻的瘦肉。我們用傳統方法來養豬。
  • 我們的豬農遵守加拿大質量保證計劃 (CQA) 的嚴格規定,只使用最低量的抗生素。此外,在豬隻屠宰之前更有一段休止期不使用抗生素,而休止期的時間比加拿大衛生署 (Health Canada) 所規定還要長,以確保櫻花農場的所有產品均不殘留有抗生素的痕跡,完全合符加拿大食品檢驗署 (CFIA) 的規定。

在照顧和餵飼豬隻的工作上,櫻花農場絕不作出妥協。我們堅信快樂健康成長的豬隻才可供應吃得安心的健康豬肉!